Сръбско глинено гърне с капак и тринога е съд за бавно готвене над жар, окачен на вериги. Позволява да приготвяте чорби, боб и задушени ястия на открито, без да поставяте гърнето непосредствено върху въглените.
Характеристики:
- Материал на съда: естествена глина със смлян варовик
- Ръчна изработка в Злакуса, Сърбия
- Изпичане при производството: 850–950°C
- Посочена температура при готвене: до 300°C
- Без глазура и оцветяване
- С капак и окачване на вериги към тринога
- За готвене над жар и открит огън с постепенно загряване
Окачването оставя пространство между съда и жарта. Това е практично за рецепти, които изискват спокойно къкрене, вместо силно нагряване от пряк контакт с въглените.
Глината натрупва топлина и я отдава постепенно. При продължително готвене месото и бобовите култури имат време да омекнат, а капакът ограничава изпаряването.
Гърнето е подходящо за дворна кухня или място за готвене край вилата. Ръчно оформената неглазирана повърхност придава индивидуален облик на всеки съд.
Поставяйте триногата върху стабилна, негорима основа и загрявайте плавно. Избягвайте температурни шокове и измивайте гърнето след пълното му изстиване.
Поръчайте сръбско глинено гърне с капак и тринога от КОВАЧ ГРУП с доставка в цяла България.
